Thursday, October 1, 2015

Filled Under: ,

Resepi Satay Madu

Resepi Satay

Bahan-bahan

2 kilo ayam/daging di potong dadu

Bahan kisar (jadikn pes)


  • 1 ulas bawang merah (besar)
  • 5 ulas bawang putih
  • 2 inci lengkuas
  • 4 inci kunyit hidup (bkn yg serbuk)
  • 2 inci halia
  • 2 batang serai
  • 4 biji buah keras


Bahan kisar (kering)


  • 3 sudu ketumbar (bkn yg serbuk)
  • 1 sudu jintan manis (bkn yg serbuk)
  • 1 sudu jintan putih (bkn yg serbuk)
  • 3 sudu kacang tanah
  • 4 bahan ni di sangai terlebih dahulu sampi naik bau brulah di kisar kering hingga halus


Cara-caranya


  1. Campur kan ayam dgn kedua-dua bahan kisar td gaul sebati.
  2. setelah sebati campur kn gula 1 1/2 cawan (ikut citarasa masing-masing)
  3. tambah kan madu 1/2 cawan
  4. tambah 1 sudu garam akhir sekali
  5. tambah kn 1/2 cawan minyak
  6. gaul sebati dan perap selama 8jam atau semalaman ...
  7. Campurkan lebihan air perapan satay dgn minyk..ketuk serai dan bolehlah di renjis semasa bakar


Nota:


  • peram lebih dari 8 jam
  • letak kan di dalam peti ais
  • madu boleh gantikn dgn gula perang
  • sebelum bakar lidi hendaklah di rendam terlebih dahulu untuk mengelakkan terbakar semasa bakar.


SELAMAT MENCUBA!

 

Copyright © Resepi Rawang™
Designed by resepi rawang Templateism